A 23 éves csatár bombaformában játszott az előző szezonban a Sampdoria csapatában. Szerzett 13 gólt amik közül a legtöbb szemre is igen tetszetős volt. A játékos a Sampdoria és az Udinese közös tulajdonában volt. Mindkét klub meg akarta venni a másik csapat részét hogy saját játékosának tudhassa Quagliarellát. A "licitálást" végül az Udinese nyerte és 5 millió fontért kivásárolta Quagliarella 50%-át a Sampból. Azonban ezzel hiába lett Udinese játékos a csatár, azóta számos nagycsapattal hozták szóba a nevét, még a Manchester Uniteddel is, de Quagliarella szimpatikusan nyilatkozik. "Udinese játékos vagyok és szeretném meghálálni azt a bizalmat amit a vezetők belém vetettek. Hatalmas pénzt fektettek belém, valamint kötöttem egy 5 éves szerződést úgyhogy az Udinese színeiben fogom focizni. Az is örömmel tölt el azonban amikor olyan csapatok érdeklődnek irántam mint a Manchester United."-mondta Quagliarella.